新加坡今天最爱Café Hopping。闻说粉丝们个个都有自家café hopping私地图，不过论人气最高企，必数Bugis区旁边Haji Lane 一带。短短几条相连的小街，已有超过10间风格迥异的café。

出奇地，每家形象都很鲜明，你走艺术风，我走kawaii 公主路线，谁也抢不到谁风头。加上食客都爱坐在门外的露天茶座，为小街增添浓浓慵懒氛围。听Haji Lane 街坊说，以前店子开得晚，要到午后才有人气，现在café 都一早营业，传来咖啡蛋糕香之余，也为小街注入新活力。

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全城最好味的窝夫 Stateland Café

新加坡人追捧bloggers，近期他们大玩热选 café 及甜点， Stateland Café 都榜上有名。这家 café 有叫人垂涎的Red Velvet Waffle；窝夫咬落外脆内湿润，朱古力的甜味刚好被酸酸的桑莓中和，再加上那软滑cream cheese 和云呢拿雪糕，一冷一热，好味得难以形容，绝对拍得住五星酒店饼房的出品。店主：「其实也没有什幺独门秘方，试了很多方法，不用梳打粉改以天然酵母发酵过夜，窝夫最鬆软！」

Stateland Café

地址：30 Bali Lane, Singapore

电话：+65 9296 4997

营业时间： 星期一、三、四、日12nn-10pm，

星期五、六12nn-12mn（星期二休息）

网址

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仙境梦游 Shop Wonderland

每个女生，都总有自己梦想的Wonderland。25岁从事婚礼设计的Melissa，选择在Haji Lane 打造这个仙境；在楼高两层的老店屋内，地下café 给弄成绿野仙踪的模样；天花板吊下一盏盏如七彩小花的吊灯，墙身桌面则种满翠绿的藤蔓植物，满室花香，难怪会有误闯花店的感觉；听Melissa 说，当初设计公司兼卖家品杂货，纯粹想把优质生活公诸同好，之后遇上这家老房子，地方大了，便心思思加入café。「优质生活是种态度，能在百忙中歎上一杯咖啡、吃上一件不错的蛋糕，已是享受。」

Shop Wonderland

地址：37 Haji Lane, Singapore

电话：+65 6299 5848

营业时间：12nn-8pm

网址

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画廊的咖啡香 Elffin & Elffin

Elffin & Elffin结合café 与gallery 于一身，展出新加坡及海外艺术家的作品。店主 Rachel Seah 本身读时装出身，年前做过非正式市场调查，发现年轻一辈都渴望在日常生活多接触艺术，便胆粗粗跟当厨师的男友开起这家café。静静坐在角落欣赏，只感到艺术就在咫尺之间，比逛画廊绝对平易近人得多。唯一美中不足，咖啡种类不算多，但招牌Latte 却做得不错，除用上优质Highlander 咖啡豆沖调，还有焦糖、榛子、云呢拿3种口味，绝对值得花上一个下午慢慢歎。

Elffin &Elffin

地址：29 Haji Lane, Singapore

电话：+65 9815 6701

营业时间：11am-7pm（星期一休息）

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小阿姆斯特丹 I am…

走在Haji Lane 街头，一定会被这巨型「I am…」招牌吸 引，叫我即时想起上次游阿姆斯特丹遇上的「I amsterdam 」巨型 市标。话说店主Jamuri Busori 对阿姆斯特丹的café、饮食文化一见锺情，回国后誓要打造一间充满水都风情的café 来，「这里窄窄的巷弄和波希米亚氛围，教我想起欧洲小城。」店主更引入如「Fries & Mayo 」等荷兰口味小吃。无心插柳又找来妈妈做些homemade 蛋糕配咖啡，那七彩彩虹蛋糕及层层叠crepe 蛋糕更令它一下子 爆红，兼掀起全城彩虹蛋糕热；下次来，一定要试！

I am…

地址： 674 North Bridge Road #01-01, off Haji Lane Singapore

电话：+65 6295 5509

营业时间：11:30am-11pm

网址

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